RECEITAS - 07/08/2017 - 16:23:21 (41 cliques)
Pão à Portuguesa
Pão à Portuguesa
  1. INGREDIENTES

  1. 10g de fermento fresco

  2. 100 ml de água morna

  3. 250g de farinha de trigo

  4. 1 1/2 colheres de sopa de açúcar

  5. 1 ovo + 3 ovos cozidos

  6. 50ml de óleo

  7. Sal

  8. 100g de extrato de tomate

  9. 1 pimentão verde

  10. 1/2 pimentão amarelo

  11. 250g de queijo muçarela

  12. 2 colheres de sopa de orégano

  1. INSTRUÇÕES

  2. Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.

  3. Colocar 1 ovo, o óleo e misturar bem.

  4. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.

  5. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos, coberta com um pano.

  6. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, no formato de um círculo.

  7. Acomodar a massa em uma forma de bolo com um furo no centro, forrando todo o fundo e deixando uma sobra nas laterais.

  8. Rechear com o extrato de tomates, o pimentão verde cortado em tiras, o pimentão amarelo cortado em tiras, a muçarela ralado, os ovos picados e finalizar com o orégano.

  9. Fechar a massa juntando as sobras das bordas com a massa do centro.

  10. Pincelar com um pouco de óleo e levar ao forno a 180 graus, durante 40 minutos.

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Fonte: Tastemade
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